Область применения:

-пастеризация и охлаждение молока, молочных смесей, соков, напитков, вина, пива, меланжа и других пищевых продуктов.

Назначение:
- нагрев, пастеризация, выдержка и охлаждение молока в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса производства питьевого молока.

Выполняемые операции:
- подогрев продукта до температуры сепарирования 35-45°С;
- подогрев продукта до температуры гомогенизации 60-65°С;
- подогрев продукта до температуры пастеризации 76-80°С;
- выдержка продукта при температуре пастеризации 20-25 сек;
- охлаждение продукта до температуры хранения 4-6°С.
Инженерные среды:
- Теплоноситель – горячая вода, пар, нагреваемая ТЭНами.
- Хладоноситель – ледяная вода.