Принцип действия:

Предназначены для пастеризации молока, приготовления кисломолочных продуктов и производственных заквасок.
Состоят из следующих основных узлов:
•ванны;
•системы трубопроводов;
•шкафа управления.
Ванна состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар. Из межстенного пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат переливные трубы.